Ciabatta Blé Complet 30%
Descriptif
Cuite au four à sole et avec un long temps de repos, cette pièce a un aspect rustique, farinée, avec une croûte fine et non coupée. Il a une mie dense et brune, et grâce à la haut hydratation qu'il reçoit, une fois cuit, il reste frais plus longtemps. C'est un pain très polyvalent, il peut être consommé aussi bien à table que dans un sandwich ou même tapas.
- Pain et pâtisseries
- sandwich
- hydratation CIABATTA
Caractéristiques produit
- REF
- C447A
- EAN-13
- 8436017107197
- EAN-14
- 18436017107194
- POIDS CUIT
- 50 g
- LONGUEUR (CM)
- 8.5 cm
- LARGEUR (CM)
- 6 cm
- DECONGELER
- 30 min. | TEMPÉRATURE AMBIANTE
- DIMENSIONS
- 587x385x228
- UNITÉS
- 150 Unités/Carton | 32 Carton/Palette
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL/KJ)
- 1022 / 244
- PROTÉINES (G)
- 7,60
- GLUCIDES (G)
- 49,10
- SUCRES (G)
- 1,20
- LIPIDES (G)
- 1,10
- FIBRES ALIMENTAIRES (G)
- 3,80
- SEL (G)
- 1,20
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