Parmi la variété abondante d'herbes, la luzerne prend une place particulière. Les propriétés utiles sont importantes pour tous ceux qui veulent maintenir leur santé pendant de nombreuses années. Les gens ont commencé à utiliser cette herbe comme une culture fourragère pour le bétail il y a quatorze siècles! À peu près au même moment, les gens ont commencé à découvrir les propriétés curatives de la luzerne. Le temps passe, cependant, malgré toutes les réalisations modernes, la luzerne reste le favori des médecins - cette herbe s'est imposée comme un agent efficace pour de nombreuses maladies. La composition chimique: la luzerne est riche en substances actives: fer, phosphore et calcium. La plante contient également: les vitamines A et C, les acides gras insaturés, tanin, les acides aminés, phytoestrogènes (coumestrol et génistéine), composés cycliques et des saponosides.
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MixeoGS BIO est notre alternative naturelle aux stabilisants classiques pour glaces et sorbets. MixeoGS BIO est un mélange de farine de lin et de fibres végétales, alternative aux stabilisants classiques pour les glaces et sorbets.. MixeoGS BIO apporte une texture onctueuse et limite la cristallisation de l'eau, tout en étant d'origine naturelle, clean-label (sans Exxx) et simple à utiliser et facile à intégrer dans des recettes existantes. Conditionnement : seau 5kg et sac de 20 kg
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Extraits et Concentrés - Cacao concentré Naturalité: Naturel Aspect: Liquide; Pâte Degré alcoolique: avec ou sans alcool Solubilité: Alcool; Hydrosoluble
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Anthocyanine Les anthocyanes sont extraites de nombreux fruits et légumes. légumes et peuvent fournir une large gamme de nuances ou de couleurs dans différentes applications. Ces pigments hydrosolubles peuvent être sous forme libre ou acylée, ce qui peut améliorer la stabilité du pigment et modifier la teinte. et modifier la teinte. Un mélange judicieux de différentes anythocyanines peut donner des couleurs uniques et intéressantes. fournir des couleurs uniques et intéressantes. L'anthocyanine est extraite de fruits et légumes, comme la peau du raisin, le sureau, le chou rouge, le radis rouge, le maïs violet, le sucre violet, etc. radis rouge, le maïs violet, la patate douce violette, la carotte violette, etc. Applications : Boissons, Conserves, Confitures et Gelées, Confiserie, Aliments Préparés, Boulangerie.
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Extrait de vanille sans alcool ,recette gourmande pour toutes préparation pâtissière ou recette avec le souhait d'obtenir un bon goût de vanille. Ce produit de fabrication artisanal sans conservateur sans arôme artificiel ni colorant.
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