Système de thermostat réglable indépendant (maximum 400 °C) pour chaque pont. Capacité à travailler avec du GPL ou du NG. Robinets de soupape de sécurité magnétiques. Contrôle manuel du thermostat. Système d'allumage électronique. Contrôle continu de la flamme. Pierre de cuisson réfractaire.
Belgique
RÉSISTANCES BLINDÉES • Chambre entièrement réfractaire • 450°C • Chambre de cuisson de 700 x 700 x 145 mm • Sole de four en pierre réfractaire • Cheminée d’évacuation des vapeurs de cuisson • Façade inox • Carcasse en acier laqué brun • Isolation renforcée • Contrôles thermostatiques séparés pour sole et voûte (2 thermostats de 450°) • Pyromètres • Porte vitrée • Éclairage
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Four à bois transportable en pierres réfractaires et inox de 70x70 cm, surface de cuisson de 60x60 cm permettant de cuire 2 pizzas à la fois, thermomètre en façade. La pierre réfractaire permet d'emmagasiner la chaleur du four pour la restituer aux rôtis, tartes et pizzas qui peuvent cuire à l'intérieur. La tôle en inox qui recouvre l'extérieur permet un nettoyage facile et rapide, isole de la chaleur et évite de se brûler au contact du four chaud et retient la chaleur des pierres réfractaires. Ainsi, la chaleur sera restituée à l'intérieur du four et non pas perdue à l'extérieur. C'est ce qui permet également au four à bois de chauffer rapidement (environ 20 minutes) et de limiter la consommation de bois (environ 3 kg par heure). De plus, son faible encombrement permet de l'installer en hiver en intérieur en raccordant la cheminée du four à une cheminée existante ou un tuyau de poêle et en été à l'extérieur
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Caractéristiques techniques Mobicook Crossi Grill Indu+ : > Chariot avec plaque de cuisson puissante à la technologie infrarouge/ max 2400 W > Plaque de cuisson (dimensions) : 31 x 52 cm > Dimensions : 144 x 56 x 90,5 cm > Dimensions zone grill : 20x31cm > Poids : 33kg > Cuisson directe sur la verre : viandes, poisson, crêpes, panini, etc… > Nettoyage aisé du verre vitrocéramique > Affichage digital de la puissance : position 0 à 9 > Commande centrale intuitive à touches sensitives > Sécurité : auto-stop / témoin de chaleur résiduelle Accessoires inclus Mobicook Crossi Grill Indu+ : > Plaque de cuisson grill infrarouge Accessoires en option Mobicook Crossi Grill Indu+ : > Box Crossi (planche à découper, 1 porte couteau et 1 porte bouteille) > Housse de protection > L’anti-éclaboussures
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