Vin blanc - Vouvray Les Tuffes Blanc Sec Domaine Daragon 2020 75 cl
VIN BLANC
Descriptif
Cépage : 100% Chenin blanc Terroir : Notre vignoble est à la limite entre influence océanique et influence continentale. De nombreux accidents géologiques ont façonné le calcaire turonien (Tuffeau). Vinification : Suivi des maturités et mise en place d’un plan de vendange, Récolte mécanique suivie du passage au pressoir pneumatique pour un pressurage à basse pression. Débourbage - Suivi journalier de la fermentation - Maîtrise des températures à 16° C - Elevage sur lies fines avec bâtonnage - Soutirage - Filtration pauvre en germes lors de la mise en bouteilles. Notes de dégustation : Expressif, fruits blancs, pomme verte et notes d’agrumes. Une attaque fraiche, la bouche est d’une belle ampleur avec des notes de fruits murs. Accords : En parfaite harmonie durant vos apéritifs, il s’accordera aussi avec les mets de la mer, entrées froides et plats à longue cuisson comme
- Vins
- vin francais
- alcool pour l'industrie des
- boissons alcools et spiritueux
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