Le moule à pizza est utile pour diffuser une chaleur constante pendant la cuisson.Conçu en acier bleu, plusieurs dimensions au choix Le moule à pizza est utile pour diffuser une chaleur constante pendant la cuisson. Descriptif: -Plusieurs dimensions au choix de 200 à 400 mm / Hauteur 25mm -En acier bleu -Ne pas mettre au lave-vaisselle
France
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES Profil 1/2 rond base 15 x hauteur 15 mm Longueur hors tout pliée en 2 E3691 = 670 mm / E3692 = 870 mmMatériau gomme souple alimentaire
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Four mixte conforme à la norme DIN 18866 et compatible avec la plupart des procédés de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles, avec utilisation sélective de la vapeur et de l'air pulsé séparément, successivement ou en association. Capacité > 10 enfournements longitudinaux pour accessoires GN 1/1 > Cadres suspendus standards amovibles avec 68 mm d'écart entre les niveaux > Grand choix d’accessoires pour différents processus de cuisson comme les grillades, le braisage ou la cuisson au four. > Pour une utilisation avec les accessoires GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 Mode four mixte : > Cuisson vapeur 30 °C - 130 °C > Air pulsé 30 °C - 300 °C > Combinaison vapeur et air pulsé 30 °C– 300 °C ClimaPlus : > Gestion du climat – Mesure et régulation de l’humidité > Réglage de l’humidité par pas de 10 %
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Nous proposons un large choix de moules pour répondre à toutes vos envies de pâtisseries. En silicone, en métal ou 3D, retrouvez toutes les formes que vous souhaitez : basiques ou plus originales, pour des occasions particulières et au format que vous voulez : individuels ou entiers. Faites sensation au moment du dessert ou du goûter !
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