Gluten - Import export

fromage végétal Cheddar à base de plantes Avec de l'huile de coco Facilement tranchable Sans gluten Sans soja Sans lactose Sans produits laitiers

La cheffe étoilée française Nadia Sammut a pour philosophie de « libérer ses contraintes pour libérer sa créativité ». Dans ses produits, elle n’a substitué aucun ingrédient de recettes traditionnelles, mais elle a ouvert un champ expérimental infini pour créer des expériences gustatives inédites sans gluten, lactose ou œuf.

10 ans d'expertise : Depuis plus de 10 ans nos ingénieurs techniques et maitres boulangers mettent leur savoir-faire au service des consommateurs intolérants, allergiques, ou encore hypersensibles sans gluten en élaborant des préparations gourmandes pour pains, baguettes et pâtisseries sans gluten. Le goût en plus : Fort de notre expertise en création de produits de boulangerie nous nous engageons à apporter « Le goût en plus », celui des saveurs authentiques, à notre gamme de produits sans gluten. Sécurité et sérénité : Nous apportons une attention toute particulière à la sélection et à la sécurisation de nos matières premières afin proposer des produits de haute qualité garantis sans gluten. Formulation à façon sans gluten Préparation pour pain, pâte brisée, biscuit, crêpe, pains de mie ou pâtisserie, nous nous adaptons aux cahiers de charges de nos clients pour formuler la solution sans gluten répondant à leurs spécificités.

Quoi de mieux pour faire connaissance avec YumEarth que de débuter en proposant la meilleure sucette au monde ! Paquet de 14 sucettes emballées individuellement (3 goûts : cerise, pomme et raisin). YumEarth a été créée en 2007 par 2 papas américains, Sergio et Rob qui souhaitaient pouvoir offrir à leurs enfants des bonbons dont ils avaient confiance et comprenaient la composition. Tous les bonbons YumEarth sont : • Bio • Sans gluten • Vegan • Sans les 14 allergènes alimentaires majeurs • Des couleurs et des arômes naturels de fruits • Une gamme de goûts sans pareil : pomme, fraise, mangue, myrtille, pastèque…

Quoi de mieux pour faire connaissance avec YumEarth que de débuter en proposant la meilleure sucette au monde ! Paquet de 14 sucettes emballées individuellement (3 goûts : cerise, framboise et fraise). YumEarth a été créée en 2007 par 2 papas américains, Sergio et Rob qui souhaitaient pouvoir offrir à leurs enfants des bonbons dont ils avaient confiance et comprenaient la composition. Tous les bonbons YumEarth sont : • Bio • Sans gluten • Vegan • Sans les 14 allergènes alimentaires majeurs • Des couleurs et des arômes naturels de fruits • Une gamme de goûts sans pareil : pomme, fraise, mangue, myrtille, pastèque…

Quoi de mieux pour faire connaissance avec YumEarth que de débuter en proposant la meilleure sucette au monde ! Paquet de 14 sucettes emballées individuellement (4 goûts : fraise, grenade, pastèque et pêche). YumEarth a été créée en 2007 par 2 papas américains, Sergio et Rob qui souhaitaient pouvoir offrir à leurs enfants des bonbons dont ils avaient confiance et comprenaient la composition. Tous les bonbons YumEarth sont : • Bio • Sans gluten • Vegan • Sans les 14 allergènes alimentaires majeurs • Des couleurs et des arômes naturels de fruits • Une gamme de goûts sans pareil : pomme, fraise, mangue, myrtille, pastèque…

Le gluten de blé hydrolysé est obtenu à partir de farine de blé. Dans le processus, la protéine de gluten est séparée de l'amidon de blé. Cette protéine est hydrolysée enzymatiquement en petites protéines et peptides solubles avant séchage. Le gluten de blé hydrolysé a une durée de conservation de 2 ans. Le produit doit être stocké dans des entrepôts secs et frais sans accès à la chaleur ou à l'eau. Foodcom fournit à ses partenaires commerciaux du gluten de blé hydrolysé en sacs de 20-25 kg, big bags ou camions vrac.

Le produit est fabriqué en hydratant de la farine de blé dense pour activer le gluten, puis en modifiant la masse hydratée pour éliminer l'amidon, en extrayant uniquement le gluten. Le gluten est ensuite séché et broyé en poudre. Le produit peut être utilisé comme liant, grâce à sa grande élasticité et ses qualités améliorant la texture. Il permet la rétention de gaz et de vapeur, ajoutant du volume et une texture légère aux produits de boulangerie riches en farines de grains entiers ou en céréales grossières. Il est utilisé pour obtenir du moelleux dans les produits sucrés et salés.

La farine de gluten de maïs est un sous-produit obtenu à partir d'un processus de mouture humide du maïs lors de la fabrication de l'amidon de maïs. Le produit final est une poudre fine et homogène de couleur jaune-orange. Il a une odeur de céréales fraîches. La farine de gluten de maïs est riche en protéines et assez bonne en méthionine, précieuse pour les poules pondeuses. La teneur relativement élevée en xanthophylles jaunes fait de la farine de maïs sans gluten un choix populaire pour la pigmentation de la volaille.

La gamme Bio de Smilling Cook offre un assortiment de pâtes surgelées de haute qualité, dédié à ceux qui sont particulièrement sensibles à l'ensemble du processus de culture et de transformation des matières premières. La certification biologique comprend le contrôle des processus de production afin d'assurer, à chaque étape de la réalisation du produit, l'absence totale de produits chimiques et le respect d'une sensibilité éthique et morale.

Nombreuses saveurs de produits sans gluten: gâteaux, pain, brownies, porridge, etc. riches en protéines, faibles en gras et en sucres. Demandez une formule sous votre marque. Laboratoire PYC développe, fabrique et conditionne des produits sans gluten à votre marque.

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L’amande est un aliment très apprécié, certes pour son goût agréable, mais surtout pour ses multiples utilisations en cuisine et en cosmétique et pour ses innombrables vertus. Elle se déguste seule, dans des desserts, des plats. On en fait du lait végétal, de l’huile, du beurre et on l’utilise dans des produits de beauté. L'amande est le fruit de l’amandier et on distingue l'amande douce, Prunus amygdalus var. dulcis, et l'amande amère, Prunus amygdalus var. amara, cette dernière étant considérée comme toxique, en raison de sa teneur en acide cyanhydrique. C’est une graine oléagineuse, c'est-à-dire riche en lipides et elle souvent nommée "fruit sec oléagineux".

La cheffe étoilée française Nadia Sammut a pour philosophie de « libérer ses contraintes pour libérer sa créativité ». Dans ses produits, elle n’a substitué aucun ingrédient de recettes traditionnelles, mais elle a ouvert un champ expérimental infini pour créer des expériences gustatives inédites sans gluten, lactose ou œuf.

Valeur nutritionnelle pour 100g : KJoules : 2757kj KCalories : 677 kcal Proteines : 19.1 g Glucides : 7.5 g Sucres : 6.1 g Lipides : 62.3 g Acides Gras Satures : 4.2 g Fibres : 5.6 g Sel : 0 gL’or de la Taiga offre généreusement ses fruits délicatement sucrés. En effet, les pommes des cèdres de Sibérie sont ainsi appelées par les Sibériens, admiratifs de leur contrée couverte de beaux cèdres.

Valeur nutritionnelle indicative pour 100g de noix de pécan: Énergie : 3040 kJ soit 739 kcal Protéines : 9,3 g Glucides : 2,94 g Lipides : 73,8 g Fibres : 9,52 g.

Valeur nutritionnelle 100g : KJoules : 2890 kj KCalories : 700 kcal Proteines : 13,3 g Glucides : 6,88 g Sucres : 3 g Lipides : 67,3 g Acides Gras Satures : 6,45 gFibres : 6,7 g Vit.C : 0,77 mg Vit.E : 1,67 mg Vit.A : 20,7 μg Vit.D : 0,25 μg Sel : 0,13 g

On la déguste sous toutes les formes : crue, cuite, sucrée, salée, en pâte à tartiner, en huile, ou mélangée à d’autres mets tous aussi délicieux. Miam !La noisette, origine et vertus La noisette, aussi appelée aveline, est le fruit du noisetier commun : Corylus avellana. Noisette dérive par suffixation de noix et par le suffixe dimunitif -ette ; le terme noix vient lui-même du latin nux signifiant « tout fruit à écale et amande », « noix ».Elle est très riche en lipides, ce qui en fait un fruit très énergétique. Elle est donc tout à fait recommandée pour les sportifs, en raison de sa richesse en sels minéraux et oligo-éléments, à combiner idéalement avec les amandes, les noix et les raisins secs.

La cheffe étoilée française Nadia Sammut a pour philosophie de « libérer ses contraintes pour libérer sa créativité ». Dans ses produits, elle n’a substitué aucun ingrédient de recettes traditionnelles, mais elle a ouvert un champ expérimental infini pour créer des expériences gustatives inédites sans gluten, lactose ou œuf.

La cheffe étoilée française Nadia Sammut a pour philosophie de « libérer ses contraintes pour libérer sa créativité ». Dans ses produits, elle n’a substitué aucun ingrédient de recettes traditionnelles, mais elle a ouvert un champ expérimental infini pour créer des expériences gustatives inédites sans gluten, lactose ou œuf.

Produit obtenu à partir du tourteau ou des granulés (sousproduit). Ceuxci sont obtenus lors du pressage des graines pelées et crues de Sacha Inchi. Ce tourteau ou ces granulés est soumis à un procédé d’extrusion, de séchage et de broyage qui donne une poudre fine à la fin du processus. Naturel Avec du Curcuma Avec du cacao Utilisation et préparation par le client / consommateur Produit destiné à la consommation humaine directe. Pour sa forte teneur en protéines, en boulangerie, en pâtisserie et dans les milkshakes. Origine : Pérou

Sa robe trouble est rehaussée d'une mousse compacte, semi-persistante.

Une bière blonde dorée à la mousse fine et neigeuse.

Cette bière à la robe acajou et à la mousse beige nous laisse découvrir une attaque soyeuse avec un nez grillé et légèrement biscuité qui tapisse le palais.

Une triple qui donne envie avec sa belle robe orangée et sa mousse neigeuse.

Blonde dorée aux bulles fines accompagnée d'une mousse aérée et semi-persistance.