Gorgonzola - Import export

Description du produit: fromage à pâte crue à Dénomination d’Origine Protégée (D.O.P.). Propriétés organoleptiques: •Aspect: croûte rugueuse de couleur rose plus ou moins intense; la pâte présente une couleur blanche paille avec de typiques veines vertes ; croûte non consommable. •Au toucher: la consistance de la pâte est assez molle. •Odeur: agréable et appétissant. •Goût: particulier et intense. Ingrédients: •Lait de vache entier qui vient d’exploitations agricoles situées dans les provinces du territoire du « Consorzio di Tutela del formaggio Gorgonzola » (98,26%); •Ferments lactiques sélectionnés (1,5%); •Moisissures sélectionnées du genre Penicillium (0,01%); •Sel marin desséché (0,21%); •Présure d’origine animale (0,02%)

L’été est presque terminé, ce qui signifie que nous pouvons recommencer à nous préoccuper de Noël. Et surtout, que faire pour le dîner de Noël ? Nous avons la solution italienne parfaite pour vous Figues et mousse au gorgonzola. Liste des ingrédients 3 figues fraîches 75 gr de gorgonzola 100 ml de crème chantilly Chargeur de crème Siphon à crème chantilly Commencez par fouetter le gorgonzola, ce sera plus facile après l’avoir laissé à température ambiante pendant un moment. Assurezvous que le gorgonzola est fouetté jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Plus vous battez longtemps, plus le gorgonzola sera crémeux. Ajoutezy la crème fouettée et mélangez jusqu’à ce qu’elle soit crémeuse et que vous ayez l’eau à la bouche. Ajoutez la crème à votre siphon à crème fouettée et, à l’aide d’une cartouche à crème fouettée, faitesen une belle boule dans un bol subtil. Ajoutezy un quartier de figue fraîche, voilà, bon appétit !

Fromage à pâte blanche, lisse avec des légères ouvertures et moisissures. Doté d'une texture moelleuse et d'un aspect crémeux à chaud, il apporte générosité et gourmandise à de nombreuses applications. Son goût caractéristique lui permet d'être associé à de nombreuses recettes à chaud mais aussi à froid, en sauce, sur des pizza, en salade, en risotto..

Pizza bio pré-cuite au feu de bois et surgelée. Produit conditionné dans une boite à pizza.